Miel en rayon de Bulgarie 400g à 500g

Pourquoi choisir le miel en rayon de Bulgarie ?

Découvrez le miel sous une forme proche de celle que l’on retrouve dans la ruche : dans ses alvéoles de cire construites par les abeilles. Le miel en rayon offre une expérience différente du miel en pot, en associant la douceur du miel à la texture particulière de la cire.

Présenté en boîte, ce morceau de rayon invite à une dégustation gourmande, à savourer seul ou à partager.

Quel est le goût du miel en rayon ?

Le miel en rayon révèle sa douceur sucrée lorsque les alvéoles se rompent en bouche. Le miel se libère progressivement, tandis que la cire apporte une texture à mâcher.

Les arômes et l’intensité du miel peuvent varier selon les fleurs butinées et la récolte : le terme « en rayon » désigne sa présentation, et non une variété florale particulière.

Bienfaits

• Apporte de l’énergie, grâce aux sucres naturellement présents dans le miel.
• Permet de déguster le miel directement dans ses alvéoles, sans extraction du rayon.

Comment déguster le miel en rayon ?

• En petits morceaux : découpez une bouchée et mâchez doucement pour libérer le miel. Vous pouvez ensuite recracher la cire restante selon votre préférence.
• Sur une tartine : déposez un petit morceau sur du pain ou une tranche de brioche.
• Avec du fromage : accompagnez un fromage de chèvre, une tomme ou un fromage à pâte persillée.
• Au petit-déjeuner : servez de petits morceaux à côté d’un yaourt nature ou de fruits frais.

D’où vient notre miel en rayon ?

Notre miel en rayon est originaire de Bulgarie. Il fait partie des produits sélectionnés par Trésor de la Nature pour vous faire découvrir différentes façons de déguster le miel.

Chaque morceau étant découpé dans un rayon, son poids et son aspect peuvent varier.

Le conseil de Trésor de la Nature

Disposez quelques petits morceaux de miel en rayon sur un plateau de fromages, avec des noix et des tranches de pain. L’association du miel sucré et du fromage salé offre un contraste gourmand et une belle présentation à partager.

Comment conserver votre miel en rayon ?

• Nous conseillons de conserver votre miel en rayon au réfrigérateur, dans sa boîte bien fermée.
• Sortez la portion souhaitée un peu avant la dégustation, pour laisser le miel et la cire s’assouplir.
• Le miel peut cristalliser dans les alvéoles : ce phénomène naturel n’altère pas sa qualité.

Poids net : Entre 400g et 500g selon le morceau.